Sửa trang

Chọn Nồi Chiên Hơi Nước: Đừng Mua Khi Chưa Biết Các Điều Này

23/09/2025
 Thị trường nồi chiên hơi nước ngày càng đa dạng, quảng cáo thì dồn dập, nhưng sự thật là những điều quan trọng nhất khi chọn mua lại ít được tư vấn kỹ càng.

  •  Tôi sẽ chia sẻ những kinh nghiệm thực tế nhất trước khi chọn mua nồi chiên hơi nước giúp bạn nắm được các tiêu chí quan trọng nhất chọn đúng sản phẩm phù hợp nhu cầu - giải quyết được vấn đề 

1. Các Chức Năng, Tính Năng Của Các Sản Phẩm Nồi Chiên Hơi Nước - Xịn Xò Hay Là Thổi Phồng Quá Mức?

 Đúng vậy, đây là yếu tố mà 90% khách hàng được các hãng cho nhìn thấy nhiều nhất – và cũng là điểm mà các hãng quảng cáo nhiều nhất để thể hiện sự “xịn sò” của sản phẩm. 

Bạn có từng thấy những quảng cáo nồi chiên có tới 50, 70 thậm chí 100 chức năng nấu ăn? Nghe thì hay, nhưng sự thật có thần thánh như quảng cáo? Câu trả lời là: KHÔNG! – hãy để tôi giải thích lý do trước khi bạn phản bác.


các chức năng của nồi chiên hơi nước
Nồi chiên hấp Hơn 100 Chức năng liệu có thần thánh như lời đồn?

Thực tế, hầu hết những “chức năng nấu món A, món B, món C…” mà hãng quảng cáo đều dựa trên cùng một cơ chế hoạt động chứ không phải là có chức năng nấu món này mới nấu được nồi kia không có là không nấu được. Thực ra tất cả chung 1 cơ chế chạy và hoạt động bạn đang chỉ đang không hiểu gì về sản phẩm thôi!

👉 Ví Dụ Đơn Giản Cho Bạn Dễ Hình Dung: 

  + Nấu món Steak ( thịt bò bít tết ) nhưng nồi này lại không cài sẵn chức năng đó, nồi kia thì được cài vậy nồi không cài có nấu được món đó không? Hoàn Toàn Được

➡️ Tất cả chung 1 cơ chế bạn chỉ cần set Chiên Không Dầu bình thường vẫn nấu thoải mái thậm chí khối lượng thực tế khác nhau bạn chọn theo cài đặt sẵn không chính xác khi nấu gây ra tình trạng cháy quá, chín quá hay là bị sống quá thì bạn lại phải nấu lại.

 👉 Khi bạn nấu thực tế, khối lượng thực phẩm mỗi gia đình, mỗi bữa ăn đều khác nhau. 

Nếu chỉ nhấn nút theo cài đặt sẵn chỉ gọi là "phiên phiến" chứ không hề chuẩn, chắc chắn món ăn sẽ không chuẩn khi thay đổi định lượng, thậm chí phải nấu đi nấu lại cho vừa ý gây mất thời gian và tốn điện



các chức năng được tích hợp trên nồi chiên hơi nước
Chỉ cần 5 -7 chức năng có chiên nướng hấp vẫn nấu được tất cả các món không cần cài nhiều 


 Cốt lõi ở đây không phải nằm ở việc có 50 hay 100 chức năng, mà là phải chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt theo khối lượng thực phẩm thực tế. Đó mới là chìa khóa để món ăn ngon đúng ý. 

 ➡️ Vậy nên chỉ cần có những chức năng  thiết yếu như chiên – nướng – hấp vẫn nấu được >200 món là thừa

 ➡️ Giải thích nôm na là: 
Cơ chế hấp : Đun nóng rồi bơm hơi nước để làm chín thực phẩm

Cơ Chế Chiên Nướng: Gia nhiệt từ dây Mayso sau đó Quạt sẽ quạt thổi khí trong khoang nồi để làm chín thực phẩm

Cơ Chế Chiên Hấp kết hợp: Hoạt động kết hợp từ Cơ Chế Hấp Và Cơ Chế Chiên Nướng đã giải thích ở trên!

Đừng thiếu hiểu biết mà không hiểu rõ về sản phẩm đến lúc sử dụng không như ý làm bạn lầm tưởng về sản phẩm không như quảng cáo.

➡️ Dù Cài 100-200 tính năng nhưng hiện tại nồi chiên hơi nước vẫn chỉ hoạt động theo như 3 cơ chế ở trên và nó thực sự không thần thánh như trong quảng cáo 

Như vậy là về tính năng yên tâm là tất cả các nồi chiên hấp trên thị trường sẽ nấu được tất cả giống hệt nhau bạn nhé!

2. Công Nghệ Của Sản Phẩm

Nếu như về tính năng, hầu hết các nồi chiên hơi nước trên thị trường đều  giống nhau thì công nghệ bên trong mới chính là thứ tạo ra sự khác biệt

Và đây là điều mà không phải ai cũng biết khi chọn mua. 

 Phổ biến hiện nay, đa số các dòng nồi chiên hơi nước chỉ sử dụng 1 nguồn nhiệt hấp

Điều này có nghĩa là hơi nước chỉ tác động lên một mặt của thực phẩm. Nghe thì vẫn ổn, nhưng thực tế món ăn có thể có hiện tượng chín không đều, đặc biệt là với các món hấp, kho hay hầm hay dễ bị khô hoặc chưa tới. 
cơ chế hoạt động 1 nguồn nhiệt hấp của nồi chiên hấp chỉ hấp 1 mặt từ trên xuống
Phổ biến tại thị trường chỉ thường là các nồi có 1 nguồn nhiệt hấp, hấp 1 mặt từ trên xuống dưới


 Ở phân khúc cao cấp hơn, đã có những dòng nồi sử dụng công nghệ 2 nguồn nhiệt hấp có mâm hấp thủy nhiệt. 

Cơ chế hoạt động như sau: 

 + Nguồn nhiệt phía trên tạo hơi nước hấp trực tiếp vào thực phẩm. 

+ Phần hơi nước thừa rơi xuống khay sẽ tiếp tục được đun nóng, bay lên và hấp từ phía dưới. 

công nghệ 2 nguồn nhiệt hấp dùng Mâm hấp thủy nhiệt của nồi chiên hấp
Mâm hấp thủy nhiệt hấp cả 2 mặt chất lượng sẽ khác biệt lớn so với chỉ hấp được 1 mặt duy nhất


 💡 Nhờ vậy, món ăn được hấp đều cả hai mặt, giữ trọn độ ẩm, thơm mềm và chuẩn vị hơn hẳn so với các nồi chỉ có một nguồn nhiệt. 

Đặc biệt, với các món như cá hấp, gà hầm hay kho tàu – chất lượng có thể nói là vượt trội. 

công nghệ superheat hấp 2 mặt của nồi chiên hơi nước
Công nghệ ưu việt nhất hiện tại là SuperHeat 2 nguồn nhiệt chỉ có ở số ít các nồi 20L

 Hấp bằng công nghệ Superheat các món hấp - kho - hầm sẽ luôn cho ra món ăn có chất lượng hơn 

hấp công nghệ SuperHeat và hấp thường của nồi chiên kèm hấp
So sánh hấp SuperHeat và hấp thường


 Bạn có thể đọc bài viết này  để hiểu qua về chiên hơi nước SuperHeat nhé!

Đặc biệt có 1 cái siêu tối ưu về nồi 2 nguồn nhiệt hấp mà bạn chưa bao giờ được biết tới đó là khả năng chống gỉ đáy nồi: 

Do việc hấp ra rất ít nước nên khay thải nước sẽ gần như không đọng quá nhiều nước như các nồi 1 nguồn nhiệt.

Bạn đỡ cần vệ sinh nhiều và để ý khay thải nước quá nhiều!

Nồi 1 nguồn nhiệt nếu quên vệ sinh khay thải nước sau 1 thời gian sử dụng nếu mà để đọng nước ở khay quá lâu sẽ gây nguy cơ làm gỉ đáy nồi, để đọng nước lâu thì càng nặng còn không sẽ gỉ nhẹ.

Đây là vấn đề người sử dụng không để ý và thường xuyên hay quên nhất


Nồi chiên hấp 1 nguồn nhiệt có nguy cơ gỉ đáy nồi nếu quên để ý vệ sinh khay thải nước


Điều cần lưu ý: 

👉 Công nghệ 2 nguồn nhiệt này hiện chỉ có ở nồi chiên hơi nước dung tích từ 20L trở lên. Các mẫu 15L hiện tại vẫn chưa được trang bị.


  Lý Do 2 nguồn nhiệt hấp chỉ có ở nồi chiên 20L:


  • Không gian bên trong nồi: Nồi 15L có khoang chứa thực phẩm khá nhỏ. Việc bố trí thêm một mâm hấp thủy nhiệt thứ hai sẽ khiến không gian nấu bị thu hẹp, làm giảm dung tích sử dụng thực tế.

  • Hiệu quả hấp: Công nghệ 2 nguồn nhiệt cần một lượng hơi nước lớn tuần hoàn liên tục. Ở nồi nhỏ (15L), thể tích hơi nước hạn chế, áp lực không đủ để vận hành hiệu quả cả hai mâm nhiệt → hiệu suất không cao, thậm chí gây tình trạng ngưng tụ hơi nước làm món ăn dễ nhão.

  • Dung tích khay nước: Nồi 15L khay nước cũng khá bé, hấp nhanh hết nước. Nếu dùng mâm nhiệt sẽ rút nước nhanh hơn nên cần phải nồi đủ to và mạnh dung tích 20L khay nước to rộng mới có thể chứa đủ nhiều nước để cấp liên tục không sợ hết nước giữa chừng khi nấu.

3. Chất liệu sản phẩm – Liệu có thật sự là Inox 304, Inox 316 cao cấp an toàn cho sức khỏe? 


 Một trong những mối lo ngại lớn nhất khi dùng nồi chiên chính là tình trạng bong tróc, gỉ sét sau một thời gian sử dụng. Đây cũng là lý do mà các hãng nồi chiên hơi nước thường nhấn mạnh trong quảng cáo rằng sản phẩm của họ được nâng cấp lên Inox 304 hay thậm chí Inox 316 cao cấp. Nhưng thực tế thì sao? 

phân biệt giữa phụ kiện chỉ dùng chống dính teflon và phụ kiện inox 304
Inox 304 cao cấp nguyên bản sẽ an toàn nhất tránh chọn sản phẩm "mạ inox 304"

 ✔️ Ở phân khúc từ 5 triệu đồng trở lên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng sản phẩm thường được làm từ Inox 304 hoặc Inox 316 – hai loại inox đạt chuẩn an toàn thực phẩm. 

 ❓ Vậy Inox 304 có khác biệt gì so với Inox 316 không? Thực ra, về tính chất và độ an toàn thì hai loại này gần như tương đồng. Một số hãng tận dụng tên gọi “Inox 316” để quảng bá và đẩy giá sản phẩm cao hơn, trong khi hiệu quả thực tế so với Inox 304 là không đáng kể. 

chất liệu inox 304 của lòng nồi và phụ kiện của nồi chiênChất liệu Inox 304 và Inox 316 thật ra không đáng kể đều như nhau về chất lượng


 👉 Điều quan trọng bạn cần lưu ý là: Các hãng đảm bảo Inox 304 ở những phần tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (như lòng nồi, khay, phụ kiện chính). 

 Tuy nhiên, vẫn có trường hợp chỉ lòng nồi là Inox 304, còn phụ kiện đi kèm (vỉ nướng, khay hấp) lại là Inox 201 – loại kém bền, dễ gỉ hơn. 

 💡 Do đó, trước khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ thông tin hoặc hỏi rõ người bán: toàn bộ phụ kiện có phải Inox 304 không, hay chỉ mỗi lòng nồi? Điều này sẽ giúp bạn tránh được rủi ro sử dụng lâu dài ảnh hưởng đến độ bền và sức khỏe gia đình.

phân biệt giữa inox 304 và inox 201
Phân biệt giữa inox 304 và inox 201 các cách đơn giản nhất


 Tuy nhiên có 1 vấn đề mà đảm bảo bạn cũng chưa từng được bật mí

Liệu là quảng cáo Inox 304 nhưng thực chất các hãng có sử dụng Inox 304 nguyên bản hay không? hay thực chất lại sử dụng Inox 201 phủ lên để cải tiến thành Inox 304?

Một số hãng vì muốn cắt giảm chi phí sản xuất nên không dùng Inox 304 nguyên bản ngay từ đầu, mà lại chọn Inox 201 rồi sau đó phủ hoặc cải tiến lên thành Inox 304. Nghe thì có vẻ hợp lý, nhưng thực tế sự khác biệt là rất lớn: 

  •  Bản chất khác nhau: Inox 201 có hàm lượng niken thấp hơn nhiều so với Inox 304. Chính niken mới là yếu tố giúp inox chống gỉ sét, chịu ăn mòn tốt. Vì vậy, dù có “nâng cấp bề mặt”, lõi bên trong của Inox 201 vẫn yếu hơn, dễ bị oxy hóa theo thời gian. 

  •  Độ bền sử dụng: Inox 304 nguyên bản có khả năng chống gỉ bền vững trong môi trường ẩm, nhiệt cao (điều kiện nhà bếp). Inox 201 khi phủ bề mặt có thể bóng đẹp ban đầu, nhưng sau một thời gian lớp phủ mòn đi thì phần lõi sẽ nhanh chóng bị gỉ, bong tróc. 

  •  An toàn sức khỏe: Khi lớp phủ Inox 304 bị mòn, thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với lõi Inox 201 dễ bị nhiễm kim loại, gây lo ngại về an toàn sức khỏe. Inox 304 nguyên bản hoàn toàn không gặp vấn đề này. 

  •  Giá trị lâu dài: Inox 201 phủ bề mặt có thể khiến giá sản phẩm rẻ hơn lúc đầu, nhưng tuổi thọ kém, dễ xuống cấp → về lâu dài tốn kém hơn. Inox 304 nguyên bản tuy giá cao hơn một chút nhưng an toàn, bền bỉ, xứng đáng để đầu tư. 

chất liệu inox 304 nguyên bản của lòng nồi và phụ kiện với nồi chiên
Về bản chất các nồi Inox 304 nguyên bản vẫn tốt hơn từ Inox 201 cải tiến lên


 👉 Tóm lại: Inox 201 phủ bề mặt không bao giờ có thể thay thế Inox 304 nguyên bản. Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và độ bền, hãy chắc chắn rằng sản phẩm mình mua dùng Inox 304 nguyên chất ở toàn bộ phần tiếp xúc với thực phẩm, lựa chọn đúng hãng uy tín và có tiếng thay vì chỉ cải tiến bề mặt để tiết kiệm chi phí.

4. Độ bền, lỗi vặt, hiệu quả sử dụng, giá thành – Điều ít ai để ý khi chọn mua nồi chiên hơi nước 


1. Lỗi vặt phổ biến nồi chiên hấp:

 Một chiếc nồi chiên ngoại hình xịn sò lúc mới mua, nhưng giá trị thật sự  sau vài tháng sử dụng thì là 1 câu chuyện khác. Và một trong những lỗi vặt phổ biến nhất mà cả nồi chiên không dầu lẫn nồi chiên hơi nước đều thường gặp phải chính là: lỗi màn hình cảm ứng. 

  ❌ Bạn có từng gặp tình trạng này? 

  •  Ban đầu cảm ứng nhạy, mượt. 
  •  Sau vài tháng, bắt đầu ấn khó ăn, phải chạm nhiều lần mới nhận. 
  •  Thậm chí loạn cảm ứng, tự nhảy số → cực kỳ khó chịu. 
  •  Cuối cùng là… phải mang đi bảo hành. 

lỗi cảm ứng phổ biến của nồi chiênLỗi cảm ứng loạn cảm ứng là lỗi phổ biến khó chịu nhất với đa số nồi chiên


 Nguyên nhân là: màn hình cảm ứng trên nồi chiên thường phải sử dụng liên tục: chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ, chọn chế độ… nên dễ bị hao mòn. 

Không chỉ vậy, môi trường bếp ẩm, hơi nước và dầu mỡ cũng góp phần khiến cảm ứng nhanh xuống cấp. 

 👉 Chính vì vậy, đối với những khách hàng kỹ tính hoặc muốn chiếc nồi bền bỉ lâu dài, bạn nên cân nhắc lựa chọn các dòng nồi chiên sử dụng nút cơ học hoặc nút xoay. 


con vặn cơ của nồi chiên
Nồi thao tác bằng cơ vẫn luôn là tốt nhất để tránh lỗi cảm ứng khi dùng lâu dài


  •  Ít hỏng vặt hơn.
  •  Dễ thao tác, đặc biệt với người lớn tuổi. 
  •  Độ bền thường cao hơn so với cảm ứng. 

 💡 Tất nhiên, màn hình cảm ứng mang lại trải nghiệm hiện đại và sang trọng, nhưng nếu ưu tiên độ bền và sự ổn định lâu dài, thì nút cơ học vẫn là lựa chọn an toàn hơn - chắc chắn 100% các khách hàng thông thái hiểu rõ về sản phẩm sẽ đều biết và không thể bỏ qua.

Nếu lỗi cảm ứng khiến bạn khó chịu, thì còn một vấn đề khác ít người biết nhưng cực kỳ phổ biến gần đây trên các hội nhóm: đó chính là lỗi khay nước, kẹt nước.

Bạn đang hấp một món ăn, được vài phút thì đột nhiên nồi kêu “tít tít” liên tục, hiện biểu tượng lạ báo hết nước. Bạn mở ra kiểm tra – khay nước vẫn đầy, đóng rất chắc. Nhưng tại sao nồi vẫn báo lỗi? 

 👉 Đây là tình huống mà nhiều người mới dùng đều hoang mang, và chỉ lúc đó mới nhận ra rằng thiết kế khay nước không hề đơn giản. 

 Nguyên nhân thường gặp: 

1. Nước bẩn, có sạn, cặn canxi bám trong buồng đun khiến đường ống không bơm nước lên được. 

đường ống bơm nước nồi chiên hấp bị kẹt vì dính cặn
Dùng nguồn nước không sạch làm đường ống dẫn nước dính cặn lâu ngày làm kẹt đường nước bơm


2. Thiết kế khay nước đặt chung với khay thải ở dưới đáy nồi – điều này có thể gây rủi ro. 

Khi hơi nước ngưng tụ chảy xuống khay thải, nó có thể dễ dàng tràn ngược lại sang khay nước sạch, dẫn đến kẹt nước, loạn cảm biến, khiến nồi báo lỗi dù nước vẫn còn đầy. 


khay nước và khay nước thải của nồi chiên hấpKhay nước thải và chứa nước để chung để ý tránh làm tràn nước sang nhau gây lỗi

Đặc biệt nhất là với thiết kế dạng này, khay nước thải lại quá bé, khiến việc gạt nước thừa còn đọng lại  trong lòng nồi xuống khay để vệ sinh lại cũng làm dễ tràn ra ngoài hơn


 Nhiều khi khay nước còn đầy mà máy vẫn kêu thì bạn nên lôi cả khay nước ra kiểm tra nhé sau đó lại ấn chặt lại.

khay hứng nước thải của nồi chiên
Nồi có thiết kế khay nước với nước thải riêng sẽ không bị tràn nước sang nhau


 💥 Đây chính là lý do nhiều khách hàng dùng rồi mới nhận ra vì trước đó không ai nói cho họ biết. 

hộp chứa nước của nồi chiên hấp

Khay chứa nước và nước thải riêng giúp diện tích khay nước rộng rãi hơn hấp lâu hơn



 👉 Giải pháp cho bạn: khi chọn nồi chiên hấp, hãy ưu tiên các dòng thiết kế khay nước và khay thải tách biệt rõ ràng. Điều này giúp hạn chế tối đa tình trạng kẹt nước, đảm bảo máy vận hành ổn định lâu dài.

2. Giá bán nồi chiên hơi nước 15L - 20L có gì khác nhau

 
 💥 Một sự thật khá bất ngờ là: hiện nay giá của các mẫu nồi chiên hấp 15L gần như ngang ngửa với nồi 20L. 

 Vậy thì câu hỏi đặt ra: Tại sao lại chọn một sản phẩm có phần hạn chế hơn, trong khi chỉ với cùng số tiền, bạn đã có thể sở hữu phiên bản mạnh mẽ hơn, hiệu quả hơn? 

 👉 Với nồi 20L, bạn có: 

  •  Khay nước lớn hơn, hấp lâu hơn không lo gián đoạn. 
  •  Khoang nồi rộng, nấu 4–6 món cùng lúc, phù hợp gia đình đông người.
  • Hiệu suất nấu tối đa trong 1 lần gấp đôi không phải chia ra nhiều đợt nấu 
  • Nấu nguyên con gà, vịt dễ dàng, không phải cắt nhỏ. 
  •  Tiết kiệm điện và thời gian hơn về lâu dài.

biểu tượng khi nồi chiên hấp bị hết nướcNồi chiên dung tích hạn chế nhanh hết nước thường phải canh thay nước

 
Trong khi đó, nồi 15L chỉ thực sự hợp lý nếu không gian bếp quá nhỏ hẹp, không thể đặt được nồi 20L. Ngoài yếu tố này, không có lý do gì để bỏ qua lựa chọn 20L. 


nồi chiên dung tích 15L trong góc bếpNồi chiên 15L phù hợp chữa cháy cho nhà không gian quá chật hẹp

 💡 Nói cách khác, nồi chiên hấp 15L sẽ là 1 giải pháp chữa cháy cho những căn bếp chật còn hiển nhiên đối với nồi chiên kèm hấp 20L độ ưu việt của nó vốn đã ưu việt hơn rất nhiều!

3. Ngoại hình sản phẩm: Nên chọn cái đẹp mắt hay cái bền – hiệu quả thực sự?


Sự thật thì đúng là các hãng hiện nay làm nhiều mẫu nồi chiên hấp khá là đẹp mắt, hiện đại, nhưng về độ bền hay hiệu quả vẫn là 1 vấn đề lớn mà nhiều chị em còn đang hay mắc phải thường hay bỏ qua về cái này vì thường chọn những sản phẩm trông có vẻ ưng mắt hơn



các mẫu nồi chiên hấp

Nhiều mẫu nồi chiên nhưng ít ai tìm hiểu về tính hiệu quả mà thường chỉ nhìn ngoại hình



+ Ngoài về lỗi màn hình cảm ứng tôi đã giải thích khá là kỹ ở trên thì đối với những nồi thiết kế màn cảm ứng trông khá hiện đại và sang trọng ra có 1 vấn đề là: 


Bề mặt cảm ứng rất dễ xước do lớp phủ sáng bóng nhìn có vẻ cao cấp, nhưng chỉ cần va chạm hay thao tác nhiều lần cũng để lại vết xước, nhanh xuống cấp về thẩm mỹ.


màn hình cảm ứng nồi chiên bị xước do thao tác chạm

Màn hình cảm ứng trên nồi có thể gây xước bề mặt nếu thao tác thường xuyên


💡 Tất nhiên, màn hình cảm ứng mang lại trải nghiệm hiện đại và sang trọng, nhưng nếu ưu tiên độ bền và sự ổn định lâu dài, thì nút cơ học vẫn là lựa chọn an toàn hơn - chắc chắn 100% các khách hàng thông thái hiểu rõ về sản phẩm sẽ đều biết và không thể bỏ qua.


👉 Nếu bạn là người kỹ tính, coi trọng hiệu quả và độ bền lâu dài, không muốn phải đau đầu với những lỗi vặt trong quá trình sử dụng, hãy thật sự cân nhắc.


Bởi khi bỏ ra một khoản tiền lớn để sở hữu nồi chiên hơi nước, chắc chắn ai cũng mong muốn đó là một khoản đầu tư xứng đáng, phục vụ gia đình mình trong nhiều năm, chứ không chỉ đẹp ở bề ngoài vì nó chỉ mang tính nhất thời.


5. Tính kỹ thuật của sản phẩm – Quạt gió đặt trên hay đặt lưng mới tối ưu?


Phần này mang tính kỹ thuật, có thể chỉ một số khách hàng thật sự quan tâm. Nhưng tôi sẽ không giấu bất cứ điều gì – tất cả đều nói thật để bạn có cái nhìn rõ ràng trước khi mua. 

 👉 Đầu tiên, đa số các nồi chiên hấp hiện nay đều sử dụng quạt gió và dây mayso đặt ở phía trên. Đây chính là thiết kế tối ưu nhất cho đến nay. Cơ chế rất đơn giản: 

  •  Quạt gió từ trên thổi xuống, giúp mặt trên thực phẩm chín đều. 
  •  Sau đó, chỉ cần lật mặt dưới và nướng nốt là món ăn hoàn thành. 


quạt gió đặt sau lưng của nồi chiên hấpQuạt gió đặt lưng sẽ có những mặt hạn chế lâu dài khi nấu

 👉 Một số hãng thì có thiết kế: quạt gió đặt ở mặt lưng nồi, dây Mayso vẫn đặt trên để gia nhiệt để có thể nướng đối lưu. Nhưng sự thật là: KHÔNG ĐÚNG - Vì sao?

  •  Khi đặt quạt ở lưng, phần thực phẩm gần quạt sẽ chín nhanh, trong khi phần xa quạt lại chưa chín → buộc bạn phải xoay, đảo, đổi đầu món ăn nhiều lần. 

  •  Quạt gió mới là yếu tố chính giúp làm chín, còn dây mayso chỉ đóng vai trò gia nhiệt. 

 👉 Một nhược điểm khác: Thiết kế quạt lưng khiến thân nồi sâu và dày hơn bình thường, chiếm nhiều diện tích bếp hoặc kệ. Nếu gian bếp rộng thì không sao, nhưng với bếp nhỏ sẽ gây bất tiện vì nồi dễ bị thò thừa ra ngoài, đặt lên kệ thiết kế sẵn có thể sẽ không vừa 

quạt công suất lớn đặt ở trên của nồi chiên
Quạt gió lắp ở trên nồi vẫn tối ưu cho việc nấu nướng nhất và chín đều hơn

 
💡 Tóm lại: quạt gió đặt trên vẫn là giải pháp tối ưu nhất hiện nay. Còn lại 100% bạn vẫn phải lật trở thực phẩm đối với tất cả các loại nồi chiên.

Vấn đề vệ sinh: Thiết kế nào sẽ tiện hơn?


Quạt gió ở đặt lưng sẽ gây ra những bất tiện hơn về vấn đề vệ sinh khá là nhiều:

  •  Với nồi quạt gió đặt trên: bạn có thể tháo dây mayso ra và lau chùi định kỳ → vệ sinh dễ dàng, chủ động ngay tại nhà. 

  •  Với nồi quạt gió đặt lưng: dầu mỡ trong quá trình nấu bắn thẳng vào quạt và khe bên trong. Bạn vừa phải vệ sinh ở trên, vừa phải tháo nắp quạt phía lưng ra vệ sinh đồng thời tránh lâu dài, dầu mỡ đóng cặn gây giảm hiệu suất, tệ hơn có thể phải mang tới trung tâm bảo hành để vệ sinh, tốn thêm chi phí. 


quạt gió đặt sau lưng nồi chiên hấp bị dính dầu mỡ
Quạt sau lưng việc vệ sinh sẽ mệt hơn khá nhiều khi dùng về lâu dài


 👉 Rõ ràng, về độ tiện lợi và chi phí lâu dài, thiết kế quạt trên vượt trội hơn hẳn.

Khay chắn dầu – phụ kiện nhỏ bên trong nồi chiên hấp đang gây 1 số tranh cãi gần đây


 Một số nồi chiên hơi nước được trang bị khay chắn dầu inox 304 gắn trên dây mayso và quạt. Phụ kiện này hiện tại các chị em đang kêu là thừa thãi vướng víu khi vệ sinh, nhưng thực tế nó vẫn có 1 số hữu ích. 

vị trí khay chắn dầu bảo vệ dây mayso và khoang bên trong nồi chiên
Khay chắn dầu nồi chiên sẽ đặt bao quanh dây mayso 


 Tác dụng thực sự: khay này không chắn được 100% dầu mỡ (chỉ khoảng 60–70%), nhưng nhờ vậy bạn không cần vệ sinh mặt trên của nồi thường xuyên. Thay vào đó, chỉ cần tháo khay ra vệ sinh định kỳ vài tháng/lần. 

Một số khách hàng phản ánh khay này khó vệ sinh hơn. Tuy nhiên, hầu hết hãng đều thiết kế để tháo ra được, nên cũng không phải quá phức tạp. 



khay chắn dầu bảo vệ dây maysoKhay chắn dầu bảo vệ dây Mayso sẽ che 60-70% dầu mỡ bắn lên dây Mayso


Có vẫn hơn không: nếu không dùng khay chắn, bạn sẽ phải vệ sinh dây mayso thường xuyên sau mỗi lần nấu, bởi dầu mỡ bắn lâu ngày có thể đóng cặn, làm hỏng dây mayso và khó vệ sinh hơn nhiều. 
dây mayso đóng cặn dầu mỡ gây rỉ
Lưu ý: Không để dầu mỡ đóng cặn lâu ngày, nếu không trang bị khay chắn dầu mỗi khi nấu xong bạn nên lưu ý lau dọn vệ sinh luôn tránh trường hợp đóng cặn sau đó rất vất vả vệ sinh lại ảnh hưởng tuổi thọ sản phẩm

 👉 Vậy nên, nếu hãng nào “bonus” thêm cho bạn khay chắn dầu, thì coi như bạn vẫn có lợi. Không thích thì tháo ra, còn nếu dùng thì lại tiết kiệm công vệ sinh về lâu dài.

Vấn đề vệ sinh – “nỗi ám ảnh” của người từng dùng nồi chiên không dầu 


 Đa phần những ai đã từng sử dụng nồi chiên không dầu đều hiểu rõ: vệ sinh nồi là cả một cực hình. Không có hỗ trợ hơi nước, người dùng phải vừa lau chùi bên trong, vừa lau khô lại; còn với các mẫu giá rẻ, sau thời gian ngắn lại xuất hiện tình trạng gỉ, bong tróc do không dùng inox 304 – khiến việc vệ sinh càng thêm nản. 


Vấn đề vệ sinh luôn là nhức nhối và ngại nhất đối với người sử dụng


 Chính vì thế, nhiều người mới quyết định nâng cấp lên nồi chiên hơi nước. Không chỉ đa năng hơn (chiên – nướng – hấp – kho – hầm), mà đặc biệt hơi nước còn hỗ trợ vệ sinh và khử khuẩn cực tốt. 

các chức năng tự động vệ sinh nồi chiên hấp
Các nồi chiên hấp đều có chức năng tự vệ sinh hỗ trợ bạn nhàn hơn rất nhiều so với sử dụng nồi chiên thông thường


Bạn hoàn toàn có thể tận dụng chế độ Hấp để làm sạch và khử trùng máy nhờ chính cơ chế hoạt động đã được phân tích ở phần đầu bài viết vì cơ bản là sẽ chung 1 cơ chế hoạt động 

6. Kết Luận


Như vậy, trong bài viết này tôi đã chia sẻ với bạn tất tần tật những điều quan trọng nhất khi chọn mua nồi chiên hơi nước – những điều mà 97% khách hàng đều không biết nếu không tìm hiểu kỹ

Điều quan trọng nhất tôi muốn nhấn mạnh: hãy chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cầu thực tế của gia đình bạn, thay vì chỉ chạy theo quảng cáo hay hình thức bên ngoài - chọn theo giá trị thực tế và cốt lõi của sản phẩm mang lại là chuẩn nhất

Một chiếc nồi chiên hơi nước tốt không cần phải cài nhiều tính năng hoa mỹ, mà phải bền, tiện lợi và thực sự hiệu quả trong từng bữa ăn giải quyết được vấn đề cho bạn. Nếu bạn đã đọc đến đây, tôi tin rằng bạn đã có đủ kiến thức để tự tin chọn cho mình một chiếc nồi xứng đáng, không còn mơ hồ hay phân vân về sản phẩm nữa. 

Và hãy nhớ, mua đúng ngay từ đầu luôn rẻ hơn gấp nhiều lần so với việc mua sai rồi phải đổi, phải sửa, hoặc thậm chí bỏ xó!

Xem Thêm: 





Đừng bỏ lỡ thông tin !
Để Lại Số Điện Thoại Chúng Tôi Sẽ Liên Hệ Gửi Ưu Đãi Cho Bạn
Huttons VN
Huttons VN Company Limited là đại diện chính thức của Tập đoàn Bất động sản Huttons tại Việt Nam. Thành lập vào ngày 09/05/2018, chúng tôi vươn đến một thỏa thuận chính thức và hợp nhất để gia tăng mọi lợi thế cạnh tranh khi mang các giải pháp kinh doanh đến Việt Nam, dành cho cả nhà đầu tư và người mua nhà. Sự thành công của Huttons VN được xây dựng dựa trên sự kết hợp kinh nghiệm kinh doanh ở nước ngoài và những kiến thức tại thị trường Việt Nam.
Để Lại Số Nhận Tư Vấn + Ưu Đãi
Nồi Chiên toàn diện nhất - xu hướng 2026
*
Hà NộiHồ Chí MinhHải PhòngQuảng Ninh
 Voucher Quà Tặng Hoặc Giảm 10%
Nhận Tư Vấn + Ưu Đãi
Để Lại Số Nhận Tư Vấn + Ưu Đãi
Nồi Chiên toàn diện nhất - xu hướng 2026
*
Hà NộiHồ Chí MinhHải PhòngQuảng Ninh
 Voucher Quà Tặng Hoặc Giảm 10%
Nhận Tư Vấn + Ưu Đãi
GỬI THÔNG TIN LIÊN HỆ CHO CHÚNG TÔI
Hà NộiHồ Chí MinhHải PhòngQuảng Ninh
Gửi thông tin